Salada Fácil de Shiitake

INGREDIENTES:
• 1 pacote de broto de bambu
• 3 shiitakes
• Gengibre ralado
• Molho de soja
• Gergelim

COMO PREPARAR:
1. Corte o broto de bambu e leve para cozinhar
2. Cozinhe até que estejam macios, escorra e reserve
3. Corte cogumelos (siitake) em tiras bem finas
4. Grelhe os cogumelos por 5 minutos em uma torradeira, ou em uma panela antiaderente
5. Misture o gengibre e o molho de soja numa tigela, acrescente o broto de bambu e o shiitake, para decorar polvilhe gergelim
6. Sirva em seguida

FONTE:
Luciana Kabata, http://tudogostoso.uol.com.br

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