Shiitake na Manteiga Teriyaki

INGREDIENTES:
• 100 g de cogumelos shiitake lavados e de caules cortados
• 1 cebola média cortada em meias rodelas
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• Molho teryiaki a gosto (pode ser substituído por molho shoyu)

COMO PREPARAR:
1. Em uma frigideira funda e antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo
2. Enquanto a manteiga derrete, lave os cogumelos em água corrente e corte em fatias
3. Escorra os cogumelos e leve ao fogo médio com a manteiga e a cebola, mexendo frequentemente por 5 minutos
4. Quando o cogumelo estiver macio, adicione o molho teryiaki e aumente o fogo para cozinhar por mais 2 minutos
5. Desligue o fogo e continue mexendo por mais 1 minuto
6. Sirva por cima de arroz branco para um prato tradicionalmente Japonês

FONTE:
Bruno César, http://tudogostoso.uol.com.br

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