Frango ao molho de Shiitake com Gengibre

INGREDIENTES:
• 500 g de filé de frango
• 200 g de shiitake
• 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher de cha de sal
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de molho de soja

COMO PREPARAR:
1. Em uma panela antiaderente, cozinhe o frango previalmente temperado e cortado em bombo por 10 minutos
2. Coloque a carne em um recipiente e use a masma panela para dourar o alho e a cebola
3. Junte o shiitake, o gengibre e refogue
4. Em seguida, acrescente o caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água
5. Baixe o fogo e apure ate reduzir seu volume da metade
6. Por fim, acrecente o molho de soja, os cubos de frango e cozinhe por alguns minutos

FONTE:
Jessica, http://tudogostoso.uol.com.br

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