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Penne ao Shiitake

INGREDIENTES:
• 500 g de pene
• 100 g de shiitake
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 cubo de caldo de galinha
• Rúcula (algumas folinhas a gosto)
• 1 lata de creme de leite
• Azeite e sal a gosto
• 5 folhas de louro

COMO PREPARAR:
1. Coloque o shiitake de molho para hidratar
2. Cozinhe o penne com as folhas de louro e sal a gosto, deixe al dente, escorra a água e depois regue com um pouco de azeite
3. Pique os pimentões em tirinhas e reserve
4. Refogue o shiitake com o caldo de galinha e acrescente os pimentões
5. Misture tudo junto com o penne e coloque em um refratário de vidro
6. Salpique as folinhas de rúcula por cima e regue em seguida com o creme de leite

FONTE:
Lilian Merscher, http://tudogostoso.uol.com.br

Rceitas em vídeo: Penne com Eryngui

Que tal varia o macarrão de domingo com esta deliciosa receita? Seus amigos e familiares vão adorar.

Você encontra essa variedade de cogumelo, cultivada pelo grupo Urakami, nos melhors comércios da sua cidade, em versão Orgânica também.


Receitas em vídeo: Penne à Matriciana

Conheça essa receita para variar seu cardápio… uma deliciosa combinação de massas com cogumelos shimeji que resultam num prato requintado e muito saboroso!

Você encontra essa variedade de cogumelo, cultivada pelo grupo Urakami, nos melhors comércios da sua cidade, em versão Orgânica também.


Penne com Shiitake



INGREDIENTES
• shoyu
• curry
• gengibre
• alho
• manteiga ou azeite
• 250 gramas de Penne
• 200 gramas de Shiitake Urakami

COMO PREPARAR
1. Preparar o penne separadamente;
2. Coloque o azeite na panela e em seguida acrescentar o Shiitake fatiado;
3. Coloque o shoyu a gosto e em seguida, o alho, gengibre e o curry;
4. Deixar o Shiitake ficar macio, depois é só misturar com o penne e servir.

SUGESTÕES
Servir quente.

Penne com Portobello



INGREDIENTES
• shoyu
• curry
• gengibre
• alho
• manteiga ou azeite
• 250 gramas de Penne
• 200 gramas de Portobello Urakami
COMO PREPARAR
1. Preparar o penne separadamente;
2. Coloque o azeite na panela e em seguida acrescentar o Porto Bello fatiado;
3. Coloque o shoyu a gosto e em seguida, o alho, gengibre e o curry;
4. Deixar o Porto Bello ficar macio, depois é só misturar com o penne e servir.

SUGESTÕES
Servir quente.

Penne com Enoki


INGREDIENTES
• shoyu
• curry
• gengibre
• alho
• manteiga ou azeite
• 250 gramas de Penne
• 200 gramas de Enoki Urakami

COMO PREPARAR
1. Preparar o penne separadamente;
2. Coloque o azeite na panela e em seguida acrescentar o Enoki fatiado;
3. Coloque o shoyu a gosto e em seguida, o alho, gengibre e o curry;
4. Deixar o Enoki ficar macio, depois é só misturar com o penne e servir.

SUGESTÕES
Servir quente.

Penne com Champignon

INGREDIENTES
• shoyu
• curry
• gengibre
• alho
• manteiga ou azeite
• 250 gramas de Penne
• 200 gramas de Champignon

COMO PREPARAR
1. Preparar o penne separadamente;
2. Coloque o azeite na panela e em seguida acrescentar o Champignon fatiado;
3. Coloque o shoyu a gosto e em seguida, o alho, gengibre e o curry;
4. Deixar o Champignon ficar macio, depois é só misturar com o penne e servir.

SUGESTÕES
Servir Quente.
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