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Espaguete à Yanase com Shiitake


INGREDIENTES
• 500 g de espaguete
• 400 g de Shiitake Urakami
• 1 cebola grande picada
• 1 copo de vinho branco seco
• 1 colher (café) de óleo
• sal e pimenta do reino a gosto

COMO PREPARAR
1. Lave e escorra bem o Shiitake e corte-os em fatias finas.
2. Frite a cebola em óleo até ficar transparente.
3. Adicione o Shiitake, o vinho, o sal e a pimenta.
4. Deixe refogar um pouco e desligue.
5. Acrescente as cebolinhas picadas e despeje o molho sobre o espaguete previamente cozido “al dente”.
6. Sirva imediatamente.

SUGESTÕES
Com vinho.
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